美樂阿貝的部落格

2009/04/10星期五 天氣晴朗 , 擺脫了多天來的陰雨綿綿, 正如台北股市一掃次級房貸的陰霾~

今天公司接到一堆急單,白天上班時,忙得不可開交,正好朋友來電,在山上抓了幾隻竹雞,晚上剛好大快朵頤一番~~

約莫晚間七時許,帶了些啤酒來到貓咪的家,貓咪的家是關西最大宗的鞋店,竹雞就是貓咪白天在他家山上抓的~~

別看貓咪年紀輕輕,抓鳥抓蛇釣溪哥釣福壽撈溪蝦....都是一把罩的~~

桃園的小路聞香而來~~竹雞腿被他喀掉了三支~~(看他爽成那付模樣)

有這種好康的,一定是要呼朋引伴的,所以關西的好朋友阿洋, 雖然晚上還要趕去台北,也是先要來吃個雞補一補~~

阿洋的老婆連狗狗都帶來了,可惜狗太瘦,連熬湯都不夠,沒辦法超渡牠~~

吃紅燒辣竹雞一定要配啤酒~~~~

看到了嗎? 才一會兒功夫就只吃剩到這樣了........

為了保全證據,所有的饕客全部攝影存證!!!

竹雞之好吃,該如何形容呢?

形體猶如乳鴿,但肉質更加鮮甜~~Q度更勝放山土雞~~以辣椒蒜頭醬油稍微醃漬,入鍋燜燒,起鍋前加入九層塔提香~~~看小路多開心~~~~

下次有這種好料的~~千萬不能夠錯過~~~